お得な商品・特長
硬い食材も柔らかい食材もスイスイスパッと
一刀両断！
様々な食材が気持ちよく切れちゃう、万能包丁！
硬いアボカドも種まで真っ二つ！
柔らかいトマトも驚くほど薄くスライスする事もできます。
※食材の状態により切れ味が異なります
切れ味5倍 ※1
当社旧販売品の真っ直ぐな刃の包丁と切れ味試験をした結果、ミラクルカットの方が5倍切れ味が良いことがわかりました。さらにその切れ味が落ちにくく、ミラクルカットは長～く使えるんです！
- 1：外部機関（日本ラボテック株式会社）で実施した本多式切れ味試験で各々の1回目の切断枚数を比較した結果より
- 2：ミラクルブレードロックンシェフ 販売価格4,500円 2012年6月～2016年3月まで販売（現在販売終了）
切れ味が長持ち※2
ミラクルカットはまっすぐな刃の当社旧販売品（※1）に比べて、劣化しづらく鋭い切れ味が長持ち（※2）
- 1：ミラクルブレードロックンシェフ。販売価格4,500円。2012年6月～2016年3月まで販売（現在販売終了）。
- 2：外部機関（日本ラボテック株式会社）にて実施した本多式切れ味試験において、それぞれの1回目の切断枚数を基準とした場合の1回目と100回目の切断枚数との差を劣化率として比較した試験結果より。
普段使いにとっても便利！
まるでプロ並みの切れ味をもつミラクルカットは普段使いにとっても便利。みじん切りや、小口切り、千切り、薄切りはもちろん、ささがき、桂むき、魚の三枚おろし、お刺身だって、こんなに美しく切れちゃいます！さらにニンジンの飾り切りのような繊細なカットもス～イスイ！ミラクルカットは、毎日料理をするあなたの心強い味方になることでしょう。
切れ味を徹底追及した約2.8mmの大小交互の波刃
「ミラクルカット」がスパッと切れるその秘密は、
ドイツ開発のウェービングシャープテクノロジー！
切れ味を徹底追及した約2.8mmの大小交互の波刃で食材をしっかり捉え、さらに包丁全体の80％以上を鋭角にしたテーパー加工により、抵抗が少なくスムーズに刃が入ります。
ミラクルカットの切れ味の秘密！？
普通の一般的な包丁の場合は
素材に刃先を当てた時に線で素材に当たります。
大きな圧力を得るために大きな力が必要になってしまいます。
そうすると刃先が皮を破る前に中身がつぶれてしまいます。
それに対してミラクルカットの場合は刃先が波型をしておりますので、点で素材に当たります。
力が一点に集中することによって小さな力で刃に切り込みを入れることができるので、
素材をつぶさずにキレイに切ることができるということが言えると思います。
- 個人の見解です。
千葉工業大学 工学部 先端材料工学科
田村洋介准教授
千葉工業大学 工学部 先端材料工学科
田村洋介准教授
お手入れもかんたん＆しっかり握れる安心設計！
頑丈なステンレス鋼なのでさびにくく、お手入れも簡単だから、安心してお使い頂けます
柄の部分には柔らかいシリコンで凹凸を施し、滑りにくくしっかり握れる設計で、使いやすさも追求しました。
