フォーサが私の料理の相棒に！鮮度も使い勝手も大満足

食材の鮮度を保つことがとても重要です。でも以前は、いくら新鮮な野菜を買っても、2～3日もすればしなびてしまっていました。特に千切りキャベツや長芋は変色が早く、使う前に傷んでしまうこともしばしば。そんな悩みを解決してくれたのが「フォーサ」でした。真空保存すると、長芋も1週間たっても色が変わらず、キャベツもシャキシャキのまま。シジミや魚も使う分だけ取り出して再度真空できるから、鮮度を保ちながら無駄なく使えるのが嬉しいですね。野菜だけでなく、味噌漬けの魚やエビフライなどの下ごしらえにも活用できるので、調理の時短にもつながります。買い物の回数も減って、経済的にも大助かり。フォーサのおかげで、食材管理のストレスが大きく減りました。

真空保存というと、大きな機械を使ったり、袋の密閉が難しかったりするイメージがありました。でもフォーサは、袋に食材を入れてボタンを押すだけで簡単に真空保存ができます。しかも、袋はしっかりした作りで、何度も洗って繰り返し使えるから、とても経済的。一般的な袋型の真空保存は、一度開封すると再利用ができないことが多いですが、フォーサは再度真空にできるので、使い勝手が格段に違います。お肉や魚、野菜の保存だけでなく、海苔やおせんべいの保存にも活用。フォーサを使い始めてからは、タッパーや密閉容器よりも鮮度が保てるので、もう元の保存方法には戻れません。さらに、透明な袋なので中身がひと目で分かるのも便利。冷蔵庫の整理整頓にも役立ち、キッチンの使い勝手も良くなりました。

フォーサを使い始めてから、料理の準備がぐっと楽になりました。たとえば、煮物用の里芋やにんじんをカットして下ごしらえし、フォーサに入れて真空保存しておけば、使うときにすぐに取り出して調理できます。忙しい日の時短調理にも役立ちますし、食材の無駄もなくなるのでとても便利。銀鱈の味噌漬けなどもフォーサで保存すれば、味がしっかり染み込むし、鮮度も長持ち。キャベツの千切りをフォーサで保存しておくことで、シャキシャキ感を保ちつつ、すぐに使える状態にしておけるので助かっています。フォーサは、まさに私の『料理の相棒』。もうこれなしではいられませんね！

※個人の感想です